Qué ganas de viajar a Lima solo por ese fin de semana tan rico! Yo vivo en California y todos los peruanos de aquí esperamos con ansias a que abra La Mar de San Francisco. Alguien sabe cuándo será? Dicen que Setiembre... pero cuándo??

Saludos.

Es entrada libre?? o cuanto sta???...

abre la primera semana de setiembre... yo tambien estoy en san francisco (bueno, en stanford...) y tambien espero ansioso la apertura!!!!

La Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) promueve un evento que promete dejar huella. Al estilo del reconocido festival Madrid Fusión, Perú, Mucho Gusto reunirá, además de los mejores exponentes del sabor nacional, a reconocidos chefs internacionales como Albert Adrià o Marcos Morán.

El festival contará además con originales concursos gastronómicos, como preparar un lomo saltado contrarreloj. También se dictarán conferencias para los no especializados sobre cómo catar pisco o dominar el arte de la parrilla.

Hola, que pena no poder estar en ese evento y ya me hicieron provocar tambien...se me hace agua la boca.

Bueno todo esta perfecto pero espero que en este evento se premie mas que nada a la comida tradiccional peruana porque a pesar que Gaston y su equipo han tenido exito promocionando la comida peruana en diversas partes del mundo, han cambiado tambien mucho de las recetas originales.

Me gusta la creatividad de este grupo de peruanos emprendedores pero pienso que en sus restaurantes deberian hacer conocer "lo tradicional" y lo "creado por ellos". Por ejm. si han creado un cebiche combinando otros ingredientes, pues deberian tener dos platos "Cebiche tradicional o Clasico y el Cebiche "a lo gaston" o cualquiera el nombre que ellos le hayan puesto.

De esta manera no se pierden los conocimientos culinarios que han ido de generacion en generacion. La comida peruana es riquisima asi de simple pero felicito la iniciativa de este grupo de empresarios que han trascendido fronteras.

En fin, felicidades por la iniciativa y ojala que sigan teniendo exitos.

Saludos,
Carmen desde USA.

Este tipo de Ferias Gastronómicas son imperdibles y mas aun cuando el gestor es Gaston Acurio, lastima que estoy tan lejos (Finlandia) sino...tomaria el primer vuelo a Lima.
Saludos,
Carol

Felicitaciones para Gaston por tantos exitos y por agregar aun mas galardones a la ya muy famosa cocina peruana!

Yo vivo en Vancouver, Canada y aca no hay ningun restaurant peruano, sin embargo hay muchas personas que han viajado, o vivido en Peru, y conocen la exquisitez de nuestra mesa. Seria maravilloso que Gaston extendiera su talento hasta el norte, se imaginan poder ir a almorzar a unos de sus restaurants cada vez que quisieramos?

Vanessa

No hay nadie mas en Peru para entrevistar que no sea Gaston Acurio? Pucha Gaston hasta en la sopa,give me a break....

me parece exelente este festival, peru no se podia quedar atras en realizar uno de estos eventos, como lo dijo Gaston en Prensa Libre hay otros paISES QUE lo han hecho, y porque no Peru? la comida peruana esta cruzando fronteras y es riquisima, muchos la aprecian, y vez nos envidian, pues somos muy privilegiados el haber nacido aqui y poder disfrutar y saborear cada dia diferentes platillos netos peruanos ,sea en la calle,en un mercado o en un restaurante lujoso. muchos peruanos que viajan al extranjero, lo primero que extrañan es su comida: un arroz con pollo, unos riquisimos picaroneS, anticuchos ...y tantos otros que el resto del mundo moriria por probarlos.me despido con muchas felicitaciones a los realizadores de este evento, ojala pueda asistir pues es muy importante para mi, y para mis conocimiebntos en este arte, pues estoy emprendiendo la misma carrera que ellos-chef-. y si no puedo asistir, deseo que los que puedan hacerlo, lo gozen y disfruten.bye vane-SECOMTUR-CHIMBOTE

Estimados amigos "El Comercio" me encantaría saber donde puedo adquirir las entradas para la Feria Gastronómica Internacional Perú, a realizarse a fines de Septiembre.
Muchas gracias
atte
Angela Duran - Cercado de Lima

hola,quisiera saber adonde llamar como saber si es cierto,que el sr,gaston abrio una academia en villa el salvador,para la gente de bajos recursos,gracias.

Estoy muy interesada en participar en la Feria les agradeceria me indiquen a quien contacto y donde gracias.

FORMO PARTE DE DOS GRUPOS EMPRESARIALES Q QUIEREN OFRECER A CONSIDERACION SUS PRODUCTOS AL AMBITO GARTRONOMICO NACIONAL Y LOS MEDIOS ESPECIALIZADOS QUE VENDRAN A CUBRIR TAN IMPORTANYE EVENTO, PLS INFORMARME DONDE PUEDO VER SI TODAVIA EXISTEN ESPACIOS, AGRADESCO LA AYUDA ANTICIPADAMENTE.

en el prograda del canal seis vi el reportaje a Acurio / Cia. señores del misniterio de agricultura, quieren ser globalizados, como pueden un vicemisnistro expresar que poner una etiqueta para IDENTIFICAR LOS PRODUCTOS TRASGENICOS SUBIRIA EL COSTO DEL PRODUCTO?????
NO ES QUE ESTARA PROTEGIENO A LOS VARONES DEL TRASGENICO Q NOS EMBUTIMIS TODOS LOS DIAS CON LOS ACITES DE SOYA YO NO TENGO NADA CONTRA LOS EXITOSOS GRUPOS ECONOMiCOS, BIENVENIDO SEAN Y AJALA FUERAN MAS, PERO DE ALLI A TAPAR LA INFORMACION, QUE EL CONSUMIDOR TENGA LA OPCION DE ELEGIR, SABEN LOS PERUANOS DE A PIE QUE EL ACEITE QUE VAN CON LOS PRODUCTOS DE lA GROEXPORTACION PERUANOS AL MUNDO0 NO SON DE SOYA , PORQUE...... SON TRASGENICOS Y EXISTE RECHYAZO EN ALGUNOS MERCADOS DEL PRIMER MUNDO.-

Me parece muy interesante la idea de la feria... pero -_- el congreso que realizaran internamente escapa de mis manos... 240 dolares. Asi ke disfrutare la feria nada más :D ....

Saben si todavia se pueden inscribir para participar?..tengo un negocio de dulces limeños.

saben algún contacto'?

El Peru, necesita, personas como Gaston que tenga esa decesion y poder para defundir la integracion peruana.Parece mentira, pero la gastronomia tambien es clave para la integracion y para acabar con la desnutricion.

LES DIRE POR QUE.

El Peru no deberia tener niñez en denutricion no hay motivo, el Peru tiene variedad en alimentos muy nutritivas, sinembargo el prejuicio de nostros la marginacion o la mala difucion ha hecho que ciertos productos se dejen de consumir.

Les contare una anegdota.

Soy de Apurimac y vivo en Lima hace 8 años.

Tengo una hija de 6 años, quien cursa 1ro de primaria en un Colegio Privado.

Un dia se lo envie de lonchera, choclo con queso, mi hija contenta,puesle gusta, pero al regreso del colegio me reclamo deciendo que no vuelva enviarle ya que sus amiguitos le digeron. QUE EL CHOCLO CON QUESO SOLO COMEN LOS CHOLITOS, SERRANOS Y QUE POR ESO HUELEN MAL.

Lo cual ese comentario no se puede culpar al niño, sinembargo eso es una prueba de que el niño esta creciendo con una educacion en donde existe la discriminacion a cierto sector de la poblacion.

Escribi estas lineas, con un solo proposito.
que una ves por todas dejemonos pues de ser DICRIMINATIVAS Y PREJUICIOSAS.

Dejemos pues estas peleas tontas de las clases sociales.

Entedamos que el peru es MULTINACIONAL, MULTICULTURAL el Peru es de todas las sagres.
aceptemoslo y nos nos choleyemonos de forma tan despectiva.

FAVOR DE DECIRME COMO PUEDO UBICAR AL DESTINGUIDO SR GASTON ACURIO, PUES QUISIERA ENVITARLE QUE SEA JURADO DE UNA FERIA DE COMIDAS APURIMEÑAS.