DOÑA LUISA Y SUS CHOCLOS M?GICOS
02
2007

A sus 75 años, Doña Luisa aún trabaja sin importar domingos ni feriados. Hace mucho que las fechas en rojo no aparecen en su calendario. Siempre en la misma esquina de Saphi y Tigre, vendiendo choclos y regalando alegrías. Fernando, maestro y guía en mis aventuras cusqueñas (y buen periodista, también), me la presentó una mañana al terminar una diligencia policial. “Come, calla y disfruta”, me dijo muy relajado en tres tiempos. Me dejé seducir cual Adán y caí en la tentación y fui condenado: dos veces por semana paso por ese rincón para cumplir mi deliciosa penitencia.
Cuando la conocí me enamoré. Imposible no hacerlo. Mujer que te alimenta merece no solo respeto, sino reverencia. Es un dogma de fe. Aquella mañana laboral la vi escondida atrás de aquella enorme, humeante y generosa olla gris. Ella estaba como en su mundo, vestida de canas y chompita granate, arreglando las pancas, revisando la hornilla a kerosene, contabilizando las medidas mágicas de anís y azúcar. No se hubiera enterado de nuestra presencia si no fuera por Kevin, un colega de esquina que vende llamadas telefónicas por celular a solo 50 céntimos. “Señooooo, Choclooooo”, le dice y ella voltea y con un gesto despabilado nos invita a degustar las dos mazorcas más brillantes y hermosas que he visto en mi vida. Con el primer mordisco me quemé los dedos, la boca, pero por alguna extraña razón me volví inmune al dolor: estaba extasiado por el sabor de aquellos granos amarillos. Pienso que nada es mejor que el maíz peruano. Nada. Con huancaína, con arroz, en ensalada, en crema, en sopa, en pepián, en los tamales, en el solterito. Nada mejor, y menos esa cosa dulce y enana que comen en el resto del mundo. Nada.
Tras varias visitas a su centro de operaciones Luisa y yo nos hemos convertido en cómplices perfectos. Ella aniquila mi hambre y yo contribuyo a engordar su billetera. Esta extraordinaria mujer puede vender entre 35 y 50 choclos al día, dependiendo de la suerte o de la apetencia ajena. Para lograr su meta diaria trabaja desde las 9 de la mañana hasta las 8 y 30 de la noche. Algunos de sus nietos la ayudan a instalar y a desarmar su tienda ambulatoria. “Vivo cerca, no tengo que caminar mucho”, me comentó en una oportunidad mientras la interrogaba: “si yo no vengo, ¿quién lo va a hacer?”. Nadie, respondí en silencio. Nadie.
La fui a visitar el 1 de mayo, sabiendo que estaría. Obviamente, ese día para ella, para mí y para muchos es uno más en la agenda. Saludé y pedí dos de golpe, con sus respectivos trozos de queso fresco. Dos soles por ambos. Era un buen día y me merecía un descanso. Estiró sus arrugadas manos y me los entregó. La miré y miré a mi abuela: “te quiero” me provocaba gritarle. Me senté al borde de la pista y comencé a empujarme los choclos. “¿Tú de dónde eres?”, me preguntó y con la boca llena le dije que de Lima. Una risita se escapó de su rostro vigoroso. “Tengo una hija en Lima y algunos nietos”, me confesó y comenzamos a charlar. Me habló del distrito de San Borja y de sus cuatro hijos y de sus infinitos nietos y bisnietos y de su esposo que murió joven y que jamás se volvió a fijar en otro hombre. Se compró un helado y sin darme cuenta había pasado una hora. Llámenle paz, pero no me dio ganas de moverme de ese lugar.
Un taxi voltea intrépidamente y llama a Kevin, quien también trabaja el primer día del mes de mayo. Corre y lo alcanza. El muchacho tiene 19 años de edad, la mitad de los años que lleva Luisa en la misma esquina trabajando. Termino los choclos mágicos y satisfecho me despido muy agradecido. Me siento con vida, como Popeye después de comer espinacas. Camino por la calle Plateros rumbo a la plaza y luego a casa. Todo está vacío y el cielo se nubla. La energía positiva se desvanece. Maldita tarde. Intempestivamente me pongo triste. No sé bien por qué. Tal vez será porque pienso en Luisa y en que hoy no será un buen día para ella.



02
2007
Choclos de enormes granos y deliciosos..esos son definitivamente de nuestro ombligo del mundo...CUSCO...
Esta doñita es un ejemplo para todos, a pesar de los años la sigue luchando y como ella hay tantas!!!....
02
2007
Excelente narracion! aaaaay si hay algo que extranho de la comida Peruana son los choclos! ahora que vivo en USA pues aprecio mas las cosas ricas que antes consideraba "normal" cuando estaba por alla. Y si, aqui nomas hay ese choclo chiquito, amarillento y dulce que de choclo real no parece mucho. Parece mas bien un vegetal de experimento genetico... nada como el choclo peruano!!! espero regresar pronto por Peru y volver a ir a Cusco, y a ver si me encuentro con la donha de los choclos!
02
2007
Me has hecho recordar a todos los caseritos(as) que he tenido en mi vida :D (no muchos todavía, ah? Tengo 28) Cada uno de nosotros ya tiene sus vendedores fijos en el mercado, una galería o una plaza... Todos vamos más que a comprar, a saludar y conversar con el casero que te apapacha, te habla con cariño, te recomienda y vende siempre "lo mejor sólo para tí" y encima con yapa. Yo guardo lindos recuerdos de cuando ibamos a comprar con mi hermana de niñas y todos los caseros ya sabían que eramos "las hijitas de la Sra. X", nos preguntaban por la familia y nos atendían siempre con una sonrisa o hasta nos contaban un chiste :D Snif, ahora que vivo en La Molina, en los supermarkets ya no es el mismo ambiente.. De súbito tengo ganas de un juguito de papaya en el puesto # 10 del antiguo mercado de SJM!! Espéreme Sra. Rosita que allí voy!
02
2007
Amo el choclo con queso y a esos caseritos que uno va encontrando en el camino. Gracias. De llegar a Cusco no dudaré en visitar a Doña Luisa y pedir más de una porción.
02
2007
Ahhh Renzo yo si ya me puse triste, aqui en Suecia solo hay esas cosas amarillas dulces que le dicen choclo pero yo extraño el choclo de Peru, el verdadero, con su quesito, mhhh que rico.
02
2007
Hola tocayo,
Buena con los choclos, que bueno que con esos detalles descubras para el mundo las cosas lindas que tiene esta ciudad, la foto describe muchisimo. BUENA!!
Renzo
02
2007
Uy! claro que los choclitos de Peru son los mas ricos...y con quesito al lado...la voz!
Ahora que recuerdo hay un lugar en Cuzco donde venden unos tacos que tambien son buenazos...ojala encuentres ese lugar, y nos pases la direccion =D
02
2007
Mientras leia tu escrito senti los aromas del choclo calientito con el queso derritiendose a su lado, sabroso!!!!. Y ahora en donde consigo uno?.
Nos sacastes unos minutos del estresante trabajo gracias.
Saludos a Doña Luisa
02
2007
Exactamente Renzo, esa linda mujer con setenta y cinco años a cuestas tambien me recordo a mi abuela, y un microsegundo antes de leer tu "te quiero" yo ya lo tenia tambien en la mente... Me encantó tu relato y justo coincidio con que hoy en casita a la hora de almuerzo me esperaba tambien un humeante choclito de granos grandes y suavecitos, todos para mi! La felicidad tiene nombre eh! Choclo!!!! =)
02
2007
Qué foto tan tierna... como si el humito de los choclos llevaran sus sueños a algún lado ^^
Tanta admiración para gente como doña Luisa, perseverante en cualquier fecha del calendario... cuántos más van por las calles buscando el pan del día y regalando simpatía y por que no, su amistad.
saludos
Giu
02
2007
Felicitaciones amigo Chorrillano me gusto el post Dona Luisa y sus choclos magicos. Soy cusqueno y estoy muy lejos del Peru, vivo entre Nueva York-Las Vegas-Los Angeles.
Ya que tienes la inmensa oportunidad de vivir en el Cusco, si me permites sugerirte, escribe algo totalmente distinto, escribe sobre las clases altas cusquenas, su forma de vida, usos y costumbres. Se ha escrito tanto de los bricheros, las discotecas, que otro mas cae pesado.
Sigue adelante que lo haces bien.
P.D. Chorrillos -desde la distancia- me hace recordar a una agraciada enamorada que tuve en Matellini (creo asi se escribe). En esa epoca vivia en San Isidro, no tenia carro y tenia que viajar a lomo de combis o de buses (entiendase carros grandes con lineas verdes que mezclaban malos olores personales con el CO2- sin comentarios en el verano); en los que mi adolorido timpano, pedia a gritos break, por los gritos desaforados de Ooooovalo Baltaaa, primeeeeer paradeeero etc. ... ahora recuerdo porque se produjo el rompimiento sentimental con la agraciada femina...
Un abrazo y ahi tienes mi e-mail (disculpa los acentos que mi VAIO carece de acentos).
Carlos
02
2007
No hay cosa mas rica que nuestro choclo, humeante, suave, fresco.... los mejores que he comido definitivamente fueron en Cusco, en la plaza o en la estacion de Ollanta, donde gracias a Dios siguen existiendo mujeres como Luisa. De leer el post mis recuerdos gastricos se activaron y comienzo a salivar....
02
2007
QUIERO UN CHOCLOOOOOOOOOOOOO
MADE IN CUSCO.. OF COURSE!!
02
2007
Que te puedo decir a la distancia, solo corroborrar que el mejor choclo es el peruano y mas si es de la capital de los Incas, llamada Cusco.
Como peruano que soy en mas de una ocasion discuti con algunos mexicanos, quienes se creen duenos del mundo y para ellos todo lo que producen es lo maximo y lo mejor. y un detalle ellos mo lo conocen como choclos sino como ELOTES. He probado sus choclos y como se dice criollamente no pasa nada, sus granos son pequenos, demasiado dulces.
en conclusion nuestros choclos son mejores, dentro y fuera de nuestro pais.
edwin.
02
2007
Estoy leyendo justo en la hora del almuerzo, al otro lado del mundo extrañando cada grano de choclo con un buen pedazo de queso, o con lo que sea....es muy cierto el mejor maiz el peruano, el resto del mundo miniatura....y el sabor ni comparar...
PD me encanta tu blog...
03
2007
"Estiró sus arrugadas manos y me los entregó. La miré y miré a mi abuela: “te quiero? me provocaba gritarle"...la próxima vez no te quedes con las ganas, de algún modo realmente la quieres y el saberlo podría robarle una gran sonrisa...del alma.
03
2007
Sabes que Renzo? Escribes lindo!!!
y en este momento vendo mi alma al diablo por comerme un choclo con queso serrano.
Maldita sea!!! estoy a 10000km de nuestra querida tierra.
Uno siempre quiere lo que no puede, no?
Y que Dios bendiga a doña Luisa :D.
Saludos.
03
2007
Ke Guerrero!!! acabo de leerlo y estoy empezando ya a sentir ese saborsito del anis y el dulce del choklo y el saladito del keso mezclandose en mi boka, pero sera hasta ke vuelva a mi kerido Kusko, Renzo amigo, Dona Luisa es sin duda una mujer ka debe haber visto saborear sus deliciosos choklos a muchos turistas y casi a todo el Kusko , la primera vez ke komi un choklo de La tia Luisita fue hace komo 20 anos, me llevo mi viejo, porsupuesto, y es tan agradable saber ke despues de tantos anos el efecto en sus komenzales no ha kambiado ,ah y tengo ke mencionar de todas maneras el choklo peruano, y mas el choklo del Valle Sagrado, eso si tienes ke esperar a Diciembre , Enero y Febrero para saborear de verdad un choklo ke nunka se te olvidara, un aplauso para Luisita y un abrazo para ti,
03
2007
Un saludo a ti y tus ya adictivas historias, para las donias Luisas del Peru, tus otros insolitos personajes y para el libro tuyo que espero leer algun dia, creeme lo compraria!
Sigue escribiendo asi, alegras estas manianas a veces grises de Liverpool ironicamente con nostalgia...
03
2007
Me mataste.....vivo lejos de Perú y por acá es imposible encontrar NUESTRO choclo....y mucho menos ese quesito serrano tan sabroso.... y hora q hago?...buenisimo tu blog...algun dia cuando regrese al Peru es seguro q voy a ir a vivir a Cusco...
Ahhh.. q atorrante el de la VAIO.....
03
2007
Buena Capa, suave no te pongas choclón nomás.. Me haces recordar a mi juguera del mercado de San Blas, llena de canas e historias. Me vitaminiza cada vez que me siento falto de energías. Un abrazo, chequea mi blog cusqueño: cuscomanta.blogspot.com.
03
2007
Renzo felicitaciones, siendo un varón joven tienes una sensibilidad admirable, me saco el sombrero, sigue adelante no pierdas la pureza de tu alma, haz la lucha para conservarla pues en este mundo a veces es duro, sigue admirando y contando tus encuentros con muchas luisas que la vida te hara conocer, estoy lejos de nuestro Peru, en Dallas (USA). Soy trujillana pero vivi en Lima más de 20 años y adoro el Cuzco. Ahora espero poder volver en unos meses para comer los ricoos choclos.
Un abrazo
Antuca
Ah, tienes familia en Trujillo?
03
2007
Renzo:
Felicitaciones pues tus columnas son excelentes desde hace un tiempo que la he descubierto y no me la pierdo , ya que me haces sentir un poco más cerca al Perú (ya que estoy en Madrid) y aunque soy de Lima he vivido un año en Cuzco y todo lo que relatas me recuerda a mi experiencia y no puedo evitar que salga una sonrisa cuando leo tu columna no solo por lo graciosa si no por los recuerdos que salen a flote.
Mil Gracias,
Y efectivamente que rico es nuestro choclo está que se me hace agua la boca
03
2007
Renzo:
Me encanta leer tu blog, y de cajón que cuando regrese a Perú me iré una semanita por allá a relajarme de tanta chamba, gracias por contar todo lo lindo que tenemos tan solo en el Cuzco, sigue adelante, éxitos!!!
03
2007
Choclo con queso MMMMMMMMM!!!!! lo mejor que puede existir en el mundo entero, no sabes la envia que te tengo Renzo G. en estos momentos....sin mentirte me provoca comerme hasta la foto.
03
2007
Renzo no se puede terminar de leer este artículo sin estar "salibando" jejeje.
Mándale saludos a doña Luisa y dile q desde Trujillo ya tiene a un cliente "fijo" cuando se de la oportunidad de ir a Cusco.
03
2007
Pucha no pues; un choclo con queso y huancaina
aasuu la depre en q me sumergiste :(
porq no podemos exportar nuestros choclos?
un choclo con queso y huancaina
asuuuu
ya me dio hambre :(
y me tengo q conformar con los granitos miniatura de choclo en latita qes HORRIBLE
:(
Y Q VIVA LA SRA LUISA!!!!
03
2007
El CHOCLO, simplemete delicioso como lo es todo lo que nace en nuestro Perú, justo estoy almorzando y encuentro en mi delicioso plato unos granos de este maravilloso alimento y lo saboreo pensando que no hay nada mas rico en el mundo, esperare el fin de semana para darnos un festin en casa con choclitos, queso fresco y por supuesto su cremita de huacatay.....uhmmmm que delicia....
Renzo te felicito, eres lo máximo.
Mili
03
2007
Holas.. hace poco tuve la suerte de estar por Cusco .. y en el mercado de Pisac vi los choclos mas grandes del mundo :oO .. y a un monton de gringos tomandoles fotos.. jajaja.. la señora con su ollon de choclos se hara famosa !!.... mientras mi esposo se comia un choclo el solito ... vi como 4 gringos se repartian uno .. mas no podian !! .. y cada gringo tomandose foto con su choclo y su queso ... yo no lo entendia.. pero ahora que leo que los choclos del resto del mundo son chiquitos.. recien comprendo a los gringos !!!
Salu2
July
03
2007
Que buena entrada compañero, esta medianoche madrileña, lo unico que quiero es que cuando regrese a Peru pueda irme con ERP a juerguear hasta las 6 am en las discotecas del histótico barrio de San Blas, decirle bajo el cielo plagado de estrellas que es la mujer mas maravillosa y espectacular del mundo, besarla un millon de veces teniendo como testigo los históricos, inmemoriales y petreos muros de la city cusqueña; se que sean ricos u horribles esos choclos cusqueños, al lado de ella siempre seran para mi como el mana mas delicioso.
03
2007
Que ricos los choclitos ese vaporcito de suave aroma ..... no sabes que envidia te tengo ya que la vida de Cusco parece ser lo maximo un festin gastronomico increible y al alcance de todos los bolsillos.Felizmente en pocos meses regreso del todo al Peru estoy super cansada como dicen los gringos "sick and tired" de Estados Unidos ya me llego son diez anos que vivo aca y lo unico que hace uno es romperse al alma . Lo primero que voy a hacer cuando regrese es viajar al cusco ya que para suerte mia mi abuelita vive alla y voy a hacer terapia de relajamiento y voy a degustar de todo lo que mi pais tiene que ofrecer ....yupi......
03
2007
Vivo en España hace 7 meses y sin duda que este choclo de acá no PASA NADA, no hay nada con un buen choclo peruano de grano grande y tiernito, mejor si es acompañado con un pedazo de queso. Tan solo pensar que hace 7 meses no como bien, me muero por regresar y disfrutar nuestra comida preparado con nuestros ingredientes... aquí el limon es MALISIMO.... Realmente hasta que no estas lejos de nuestro Perú, no nos damos cuenta de lo generosa que es nuestra tierra. SALUDOS
03
2007
Excelente articulo.. Los choclos peruanos no se comparan con ninguno del mundo. Los de USA son amarillos,pequenos y dulces no me provocan para nada,encambio cuando voy a Peru como mucho choclo con queso y en los ambulantes que los preparan delicioso...
03
2007
Que lujo de historia...muy linda,ojala le vaya bien a ambos...bye.
03
2007
Si que son ricos los choclos del Cusco, a la señora la conozco hace como 30 años. Ella asistia religosamente a la picantería de mi abuela, jamás me imagine que alguien la haría tan famosa y en un diario de circulación nacional. Me has traido recuerdos lindos de mi QOSQO
03
2007
Casi pude sentir el aroma de los choclos que de seguro hirvieron cubiertos en anís, desde muy tempano, en "la humeante olla gris" de Doña Luisa. Creo que pocos llegan a entender que la mejor manera de conocer una ciudad es a través de sus personajes, de sus historias y de toda la sabiduría que las arrugas pueden transmitir. La de Liniers, sin duda, espera la próxima entrega.
03
2007
Que bacán la historia, en serio, moriría por estar en el CUSCO. Me gustan los choclos en casi todas sus presentaciones, pero me mata el choclo con queso, realmente IRRESISTIBLE!!!!
Sigue con esa clase de historias, en las que uno lee y te recuerdan a alguien que conoces pero no recuerdas a quien.
04
2007
...es increible la descripcion de las sensaciones que tuviste y como la trasmites..tanto asi, que me han brotado lagrimas, he recordado una escena parecida descrita en el relato y hasta recorde mi viaje a Cuzco y haber comido tan ricos choclos de granos grandes y su sabor especial, que ahora extranho mas que nunca, Yo vivo ahora en Australia y esa cosa amarilla dulce es lo mas rico para los australianos.
Slds,
04
2007
Felicitaciones por tu artículo, Renzo, me gusta tu espacio, me haces recordar mucho a mi querido Perú, al cual extrano muchísimo, estar fuera de él te hace ver las cosas con otros ojos, mucho mas si toda tu familia esta por allá, yo vivo en Alemania desde hace 5 anos aprox. y la primera vez que regresé a Peru (2005), lo disfrute como nunca,viaje con mi nueva familia, quienes quedaron encantados y deseosos de regresar.En nuestra visita al Cuzco tuve el agrado de conocer a Dona Luisa, los recuerdos se vinieron mi mente, verla sentada al lado de su olla llena de choclos calientitos, como en la foto. Una Sra. que merece todo el respeto y el orgullo no solo de su familia sino de la gente que la conoce y la quiere,una Sra.trabajadora que a su edad, sigue adelante, me hace recordar a mi abuelita que toda su vida ha trabajado; y que ahora a sus más de 80 anos, se entretiene vendiendo sus golosinas en el parque y no solo por necesidad sino por costumbre y satisfaccion, a quién admiro mucho.
04
2007
Choclos con queso, choclos con guacatay mmmm infinidad de choclos, aca en España le llaman MILLO y no lo ves entero sino en insufribles latitas ultra pasteurizadas y nandando en una especie de liquido que quieres creer ha sido el agua donde los han cocido. Los granos enanos y el sabor el mismo dulzon que aquellos remedos de choclo que adornan platos gourmet! no cambio un buen choclo con queso por nada!
04
2007
Te deseo muchos éxitos con tus publicaciones, las que siempre espero ansiosamente, pues como dije, haces revivir los recuerdos de nuestro querido Peru.
Sigue adelante y Felicitaciones,
Saludos desde Alemania.
04
2007
Por esas pequeñas cosas y su gente entrañable es que amo a mi país.
04
2007
Aparte de los choclos cusqueños que de por si son los mas agradables del mundo, es imaginar el medio donde se lleva acabo, ese estigma esoterico que nunca deja de inquietar es propio de esas ciudades como el cuzco que provienen como consecuencia de una cultura ancestral, felicitaciones y es agradable que resaltes el misticismo andino
04
2007
Renzito como siempre cautivante lo que escribes.
Te recomiendo dar una vueltita por el mercado de Wanchaq y probar un lechoncito con su infaltable acompanhamiento: las deliciosas humitas o tamalitos. Son los puestos que están uno a lado del otro, serás conquistado por dos amables cuzquenhas, una con el rostro menos sonriente pero con el mismo carinho al atenderte.
Regresarás siempre despues de saborear este manjar cuzquenho.
Cada vez que voy al Cuzco visitó primero la Catedral para agradecer al Senhor de los Temblores y luego a Wanchaq a visitar a mis amigas.
DIOS TE BENDIGA Y CUIDE
magdy
04
2007
Es revitalizante hablar del choclo este pueblo de huaychao produce choclo hemos abierto una pagina web dedicado a fortalecer a esos pueblos olvidados de ayacucho si tu eres ayacuchano huamanguino tienes la obligacion moral de difundir e invitar a los paisanos amigos a nivel mundial reconstruyamos la vida de esos ayacuchanos esos niños que ven una luz una esperanza para seguir luchando por la vida supervivencia hay articulos interesantes sobre la vida diaria de esos pueblos AcosVinchos Huaychao, matarilla, janobamba urpay capillapata acocro pampana cuchicancha para ellos la pagina www.huaychao.com por eso difunde haz que ese pueblo sumido en la pobreza por desidia d autoridades de turno y en epoca de terrorismo fueron exterminados que viva ayacucho-acosvinchos-huaychao-huamanga
04
2007
Esa es la belleza de nuestro pais y a lo largo de toda la sierra se pueden ver a muchas mujeres como Doña Luisa..........lindo tu relato
04
2007
Felicitaciones y me encanto tu artículo, y que me vas a decir a mi que estuve en el Cuzco hace 2 años y el choclo es mi pasión y aún más si lo acompañas con quesito, te contaré que mi novio Daniel que es del Norte y trabaja en el Bco. Financiero quedo encantado con el choclo y éste erá su merienda de día y de noche, me dijo que nunca había probado un choclo tan dulce y de granos grandes, si imaginate que cuando retornamos a Lima haciendo compras por el Centro vió a una señora que vendía choclo, se olvidó de todo se acercó y compró su choclito, sin importar gente a su alrededor solo que al terminar de comer hizo una aclaración "el choclo del Cusco es mejor de todos" por ello que viva "El Cusco".
04
2007
=) un choclito peruano es suficiente motivo de orgullo, que país tan prodigioso...leí tu blog mientras almorzaba un rico guiso de quinua, y el complemento ideal son esos choclos maravillosos con su quesito serrano AAAASUUU!!! que emoción. =) Felicidades por un artículo tan "apetitoso".
04
2007
**Sin duda alguna no hay nada mejor que comer un choclo peruanísimo!!!! en fin Renzo me es muy agradable saber algo mas de mi lindo cusco a través de tus publicaciones....espero que el tiempo que estes allá en mi Cusquito todo te vaya bien y sigue adelante descubriendo el encanto de mi tierra!!!!
Gracias Renzo!
04
2007
Estamos de acuerdo, los choclos del Qosqo son inolvidables. Tienen su magia. Soy musico, vivo en Francia y en una de mis canciones hablo de ese tesoro que nos hace abrir la boca sonriendo. Pueden escucharlo en mi cancion "La luz de la yakana" en esta direccion:
www.myspace.com/ulyssespiedra
Saludos fraternales y cordiales desde esatas tierras lejanas.
Ulysses Piedra Collantes
04
2007
Una de las primeras cosas que hago cuando visito el Peru,es comer nuestro unico choclo serrano de granos y sabor enorme,..me recuerda siempre la parada del tren en Ollantaytambo en la ruta Cuzco a Macchu Pichu,la senora con su olla de choclos y queso fresco,no se cuantos anos estara alli pero nunca falla (1990,1996,2000,2006).
Buen provecho a los suertudos de tenerlo a la mano todos los dias...
04
2007
Estuve de compras con mi hijo de 5 anos en un supermercado de aqui de Virginia EEUU y me acorde de tu articulo sobre el Choclo entoces me anime a comprar una bolsa de 2 que contiene 2 choclos y que vale $ 2.75 llegamos a la casa y fui directamente a la cocina para cocinar los choclos mientras cocinaba me puse a pensar caramba derrepente con la aprobacion del TLC llegaran mas choclos y asi podra bajar el precio, nosotros comeremos mas choclos y mis paisanos cusquenos se beneficiaran aumentando sus ingresos por la exportacion de este producto.
Entonces estemos preparados para la llegada del choclo en grandes cantidades
Nilton Galiano
Virginia - USA
05
2007
Que riicoo..me trasladaste años atrás en Chincheros.. un choclo con queso y un ajisito de ese que hacen las caseras...en su punto perfecto... es buenaasssooo! Quiero choclo!
05
2007
Con tus relatos haces que extrañe mucho mi tierra!!!... que nostalgia....como dejar el mejor lugar del mundo por buscar trabajo y oportunidades en la atiborrada y aburrida capital constitucional , en vez de estar en mi magica y amada capital cultural ... que pase el tiempo rapido por favor!!!!!! para comer un choclito lo antes posible!
05
2007
Bueno renzito creo lo mejor para hacer publicidad de una señora digna que sea conocido para todo aquel que visita al cusco sabes me gusto tu comentario y creo tienen razon no mas rico el la vida que comerce un choclito con queso jajjajja
06
2007
Buenazo el relato Renzo.....caray viendo esa foto genial con la abuelita y sus choclos calientitos me embarga una gran nostalgia por nuestro pais, se me hace agua la boca de solo pensar en comer un buen choclo, jugoso y tierno con su trozo de queso blanco. Un abrazo desde USA y, sigue adelante con tus excelentes narraciones.
06
2007
Hola Renzo :
También recuerdo a la viejita que nos vendía papa rellena ( un placer comerlos) en la calle de Procuradores del Cuzco, lo comprabamos con mi hermano en las madrugadas, después de las juergas de allá.. que será de la viejita... desde el 95 viajo todos los años..pero hace 03 años.. ya no la encontré
Me encanta la comida del cuzco
sigue con tus buenas historias y un abrazo.. por traerme buenos recuerdos
Julio.
07
2007
Extraño los choclos gigantes y tiernos, el cielo azul de Cusco y el eterno gris de Lima...
07
2007
Que nota para mas interesante. Viví en Miraflores y siempre me impactaba mirar a gente anciana pidiendo dinero, me rompía el corazón. Mas aún ver la foto de esta señito vendiendo choclos awwww que recuerdos tengo de mi abuela que todavia la tengo viva. Aunque yo se que vender le hace bien, pienso que el envejecer en Perú es muy dificil. Personas de determinada edad deberian disfrutar de su vejez. Muchas gracias por el articulo. Y estoy seguro que muchos de los que viajemos al Cusco tomaremos un tiempo para visitar a la Sra. Luisa.
07
2007
No hay nada como esos choclos con su respectivo queso ,,,ese es mi Perú ,, gracias Renzo .........saludos
08
2007
Benedicto XVI inicia una visita pastoral de cinco días a Brasil, cuyo principal objetivo es inaugurar la V Conferencia General del Episcopado de América Latina y el Caribe, que se realizará hasta el 31 de mayo en el santuario de Aparecida do Norte.
En su primera visita a un país de las Américas, por la erradicación del hambre y de la miseria. La visita de Benedicto XVI se destina principalmente a suministrar orientaciones a los obispos de Brasil y de América Latina sobre las formas de hacer frente al éxodo de fieles católicos a otras religiones, en especial las pentecostales.
Según una investigación reciente, en Brasil, el país con más católicos en el mundo, la proporción de fieles a la Iglesia de Roma cayó del 83,8%, en 1990, al 73,8%, en el 2003, mientras que los adeptos de las religiones evangélicas representan hoy casi un 18% de la población. Por eso, la Iglesia Católica local otorga gran importancia a la canonización del primer santo nacido en Brasil, el fraile Galvao, que será formalizada por el Papa el viernes, en la misa campal que celebrará en el aeropuerto de Campo de Marte, en la que son esperados 1,5 millones de fieles
visite la pag web WWW.huaychao.com
09
2007
Hola Renzo,
Soy de Lima pero he tenido la suerte de visitar el ombligo del mundo en dos oportunidades, pero cada vez que leo tus notas me transporto a cada uno de los rincones que visitas. Muy buena amigo, realmente con lo que nos cuentas, a quien no le da ganas de visitar nuestra capital arqueológica. Ah, y en tu próxima visita a puesto de Doña Luisa da un saludo de este admirador que espera degustar sus ricos choclos a la brevedad posible.
Un abrazo amigo.
09
2007
Provechoooo, a ver si para la proxima comes unas Huatias de Papa Compis, no te olvides de la frutillada, las empanadas de oropesa, una huevolada, y para la proxima me acordare de otros manjares. Saludos
10
2007
Excelente cronica, tierna histonria, q va mas alla de los choclos. Bravo por esa vieja q tiene mas fuerza q varios muchachos q conozco. Salud.
11
2007
Me agrada leer tus escritos, siempre me hacen sonreir. Este me parecio especialmente sabroso y tierno.
Felicidades
16
2007
Renzo... un nuevo fan de tus blogs, hace como una semana que los descubrí y ahora entro cada mañana en el trabajo para leer alguno y empezar el dia con la esperanza... de llegar pronto.
es que hace años que las ganas de vivir allá me matan... espero hacerlo pronto.
En los detalles esta el gusto y creo que es algo que sabes emplear bien.
Saludos, felicitaciones y gracias....
18
2007
Hola Renzo, gracias por haberme hecho recordar esos aromas y esos sabores , que aqui desde lejanas tierras nos trasportan en un viaje en el tiempo cuando saboreabamos los esquisitos choclos de nuestra tierra,espero que asi como los choclos la sra.Luisa perdure y se mantengan al menos como una forma de preservar nuestras costumbres que lamentablemente dejamos perder o ser reeplazadas por nuevas .un abrazo cordial a ti y ala Sra. Luisa .hasta prontito.
19
2007
Hola compay, leerte realmente es agradable, encontre tu blog por casualidad, felicitaciones wayki, yo viviendo y trabajando en el Cusco tambien cada dia admiro esta ciudad, ojala algun dia nos crucemos enn estas calles y felicitarte personalmente por lo que haces, gracias compaycito.
15
2007
Me emocionó mucho leer esto, recuerdo mucho cuando estuve en el Cuzco para mi viaje de promo y fue algo inolvidable... claro que comi esos grandes choclos pero no de la Sra. Luisa aunque me hubiese gustado conocerla y que ella me los vendiera, hace ya mucho de eso como 7 años, ahora que estoy en Chile extraño tanto a mi país, a mi familia y a la comida peruana que es inigualable, y a esos choclos que se comen con quesito son una delicia, esto es un ejemplo más para darnos cuenta que nosotros siendo jóvenes debemos de seguir y ser útiles y trabajadores siempre para sacar adelante a nuestra familia y a nuestra nación... les mando un besote a todos por allá y a trabajar siempre...
04
2007
Amigo renzo, soy cusqueño y tengo que reconocer que solo una persona que no nacio en mi ciudad puede ver mas alla de lo evidente, extraño a morir mi tierra y recien al leer tu relato caigo en esos detalles y mis recuerdos se disparan a travez de mi adormecida memoria, hace tanto que me fui de allì.....me emocionaste hasta las lagrimas, no me dio ganas de comerme un choclo...!! me dieron ganas de volver¡¡....correr a los brazos de mi abuela Mecha y gritarle que la amo y que la extrañe con todas mis entrañas, ademas de pedirle que perdone mi olvido......... huelo a lluvia y tierra mojada, veo azul si levanto la mirada mi mente me juega una mala pasada, mi corazon acelera su marcha y se me hace un nudo en la garganta...............
P.D. Gracias por hacerme recordar y disculpas por la mala ortografia..........no tengo una VAIO.