AMANECER CON SIMEONA
11
2007
Después de casi dos meses regresé a Lima. Ser un nómada, un cazador de experiencias, un vividor insaciable tiene sus ventajas, pero también algunos puntos en contra. Es inevitable, al menos para mí, extrañar a los que se quiere de siempre, a la gran familia. Nada como esas reuniones sabatinas o domingueras en los que primos, tíos, abuelos, enamoradas al paso, novias de verdad e invitados insólitos actualizan datos de conocidos en común, narran cuentos mal contados, bailan salsa, merengue y hip hop, cantan boleros no aptos para suicidas, se dicen bromas sin gracia y comen y beben -como pirañas en el río- lo mejor que el bolsillo, generosamente, les puede ofrecer. Eso no tiene precio y dudo que exista tarjeta que lo aguante. Por eso decidí que la fecha era propicia para ver a los míos, especialmente a Ella: Y sí, yo amo a mi mami y este viaje me genera más ilusión que aquel que hiciera el pequeño Marco, el del pueblo italiano.
La noche anterior no pude dormir por temor, precisamente, a quedarme dormido. Me desperté a las tres de la mañana pensando que ya era la hora de partir. Y no, mi reloj cronológico –me imagino que asustado- se adelantó dos horas y media. Aproveché la desvelada y me puse a trabajar en las fotos para la crónica del fin de semana. Acabé con eso, me bañé y salí rumbo al aeropuerto. Un taxi amarillo me llevó y su conductor, un flaco buena gente me contaba de la helada que se venía. “Suerte que se va, aunque sea por unos días: esto no es nada comparado con el frío que se viene”, me advirtió y no dudé en creerle. Seis soles bien pagados y en sencillo. El hombre aceleró y me quedé, casi congelado en la puerta del recinto aéreo. Aún era de noche.
Como ya había confirmado el vuelo, me puse a dar vueltas hasta que caí mareado. Sentado y aburrido recordé algo esencial: ¿Y los regalos para las madres que veré? Intempestivamente me insulté evocando a la madre más mencionada y degradada por todos (sí, ésa). Enseguida busqué alguna tienda abierta para llevar algo típico, aunque sea un caramelito de hoja de coca. Nada. Todo cerrado. Un recuerdo me llevó a la calle, a la canasta de una señora robusta y alegre. Ella será mi solución, me dije y no me equivoqué. “¿Cuánto por la bolsa de pan?”, pregunté y ella cordialmente me respondió: “Por tratarse de ti, diez soles”. Sonreí y me felicité por tener tanta suerte.
Mientras la ciudad comenzaba a despintarse, la señora y yo hablábamos de lo rico que era su pan. Aunque yo sabía que se trataba de una “chuta”, ella se desvivía contándome las bondades de aquella maravilla que en el poblado de Oropesa gentilmente se producía para los mortales. Y es que debo confesar que la primera vez que probé un trozo de esa masa de enormes dimensiones quedé anonadado. Lo suficientemente dulce, la dosis perfecta de sal. Increíble. Lo mejor de todo fue que además de ser deliciosos me duraron dos semanas. “Simeona, mi nombre es Simeona”, me dijo y yo con la boca llena le dibujé una sonrisa. Le comenté que eran para mi madre y ella se emocionó. Podría decir que nos hicimos amigos.
Y había amanecido. Cusco, para variar, sabe a frío. Han pasado 20 minutos y sé más de la vida de esta señora que, como Doña Luisa, la mujer de los choclos mágicos, trabaja y mucho. Su vida comienza a las cuatro de la mañana, cuando sale con su pan rumbo a su puesto ubicado justo al frente de la puerta del ingreso al Terminal. A las 11, confirma, acaba con la venta del pan. Una buena mañana la resume en 60 soles (claro, si los turistas se animan a comprar, que no es lo usual). Recoge sus paneras, sus quesos paria (por favor, compre uno y conviértase en el ser más querido de cualquier casa) y se va a cuidar a su nieto, el único que sus seis hijos le han dado. “Prefiero que no tengan más, ya que ellos no saben ni cuidarlos”, dice y se atora de risa. Luego, continúa, cocina, lava, plancha, hace tareas, va a comprar pan (es honesta, dice que no lo hace, que lo prepara una amiga) y se va a dormir. Muy contenta dice que está acostada al promediar las 10 de la noche. La miro y ruego que a su edad, cuando yo tenga 57 años, pueda estar haciendo la mitad de lo que esa mujer hace. “Lo que usted hace es admirable, señora”, le digo, le doy un beso robusto en el cachete y me marcho. Dos combis a toda velocidad me impiden escuchar claramente lo que me grita al otro lado de la acera. Espero que algo bueno.
Con Simeona en la retina, subo al avión y me encuentro una noticia más que grata: “Pan Chuta cuenta con registro de marca”. El mundo no es chico, es enano. Leo y me digo: “Y claro, cómo no van a protegerlo si es tan valioso”. Por alguna extraña razón regreso a la mujer y a su panera. Se despide y me grita. Ya creo recordar que era lo que me quería decir: “saluda a tu madre”. Le respondo que lo haré, pero ya han pasado casi treinta minutos y estoy a 10 mil metros de altura, allá arriba, sobrevolando los Andes. Sé que la volveré a ver.
11
2007
Dicen que son exquisitos esos panes...ojala algún día tenga oportunidad de probarlos...
12
2007
Otro motivo mágico de nuestra serranía...
12
2007
Me encantaría probar esos deliciosos y gigantescos panes.... Y yo desde aquí, en otro lugar frío; Vancouver, espero algún día poder hacerlo.
Ciao.
R.G.L.
12
2007
Le tengo especial cariño a tu blog porque me hace recordar cuando me mudé a Bolivia. Las experiencias son casi las mismas cuando uno está lejos de casa y solo. Y aunque ya no vivo en La Paz, sino en otro país mucho más lejano, siempre recordaré a la señora Isidorita (que alimentaba mis ociosos domingos con galletas!) y a mi adorada Tuquita, que más que ayudarme en la casa, llegó a ser como una madre para mi!
Felicidades por el blog!!!
12
2007
Que chevere que la estés pasando tan bien en Cusco. Extrano ese pan Chuta, ese choclo con queso y toda esa alegria y hospitalidad que tiene mi ciudad. El día que regrese estoy seguro que no me cansaré de degustar todas esas bondades, jeje. Bueno, de todas maneras un saludo grande para tu mamá y pásala bien estos días en Lima.
Saludos.
12
2007
Pasu debe ser rico el pan cuzqueño. Muy bueno tu blog Renzo, me vacila las anecdotas por la que pasas en el Ombligo del Mundo.
Un abrazo y sigue deleitandonos con las historias. Y mañana Feliz dia a todas las Madres del Mundo.
Lilia Leon
12
2007
Ahh nada como un buen pan de Oropesa, mejor si vas al festival.. igual me conformo con un huaro recien sacadito del horno. Mejor si van acompañados con su quinua caliente con manzana..!!!
Bueno FELIZ DIA.. a todas las madres de mi querido Perú... incluyendo a la Sra. Simeona y Doña Luisa.. y a todas las que andamos luchandola de lejos.
FELIZ DIA DE LAS MADRES!
12
2007
Hola Renzito:
Me encanta la ternura con que incluyes en tus cronicas a personas tan humildes y trabajadoras, muy caracteristicas de nuestra idiosincracia.
Haces periodismo trascendente y nos acercas a gente genial.Sigue asi!
12
2007
Uhmmm... que rico. Pan huaro (o Waro) con quesito paria tambien es riquísimo.
Muchos saludos para tu mamita
12
2007
Es un "manjar de los dioses"...te los sugiero que lo acompañes con una taza de chocolate cuzqueño (de quillabamba si es posible)y un lugar tipico y precioso es "el Ayllu" que es un cafetin que està en los portales de la plaza de armas.... es un lugar tipico de nuestro cusco.... excelente tus relatos.... me da nostalgia al leerlas. Soy un Cusqueño varado en Lima.
Edwin Montesinos
12
2007
que rico!!! un pan chutita con su chocolate sol del cusco , lo maximo! cura cualquier frio y alegra el corazon o no?
12
2007
Que delicioso! Hace días no entraba a leerte, regresar es siempre un placer, me haces volar los andes y aterrizar en Cuzco desde la primera línea. Disfruta estos días en Lima con tu mami...y...será que algún día??
12
2007
...llevaste más que pan de Cusco ^^
FEliz día para tu mami Marco, digo Renzo. jejeje
12
2007
Renzo, de todos los articulos q escribes, este es el q mas me ha gustado, solo leyendo puedo notar el sentimiento q le pones y hasta pienso q conozco a la Sra de la q hablas...bueno sigue asi q siempre le doy una leida a tu blog, saludos.
Cesar Ojeda
12
2007
Grande papay !
Has hecho que mi estomago llore de nostalgia.
He recordado la manana del 1 de enero del 2007. Despues de la colorida fiesta de ano nuevo en la plaza de armas de Cuzco, una amiga me llevo a un mercado alli mismo en la ciudad, para conocer un pan redondo y gigantesco, nativo de esa ciudad.
Mi encuentro con el pan cuzqueno fue amor a primera vista, furtivo y egoista; solo me duro hasta la manana del dia siguiente, cuando llegamos a Lima. Al salir del aeropuerto ya no quedaba nada, solo la bolsa plastica que nos regalaron por la compra del pan.
Tu nota me hizo recordar ese primer encuentro.
Experiencia imposible de repetir cuando no vives en Peru.
No hay derecho: en este momento me voy al shopping centre a comprar el "extra soft white family damper 800 gram" que es el pan que solo imaginariamente (porque el sabor es distinto) se compara al sabor casi mistico de los panes serranos.
Un abrazo y como la Simeona, 'Saluda a tu madre' ...
Desde Sydney Australia,
Armando Ortega
13
2007
Provecho con las chutas se que en tu casa les va a encantar, saludos para tu viejita y disfrutalo un abrazo cuidate hermano bye
13
2007
kiero pan!!!!!!!
14
2007
Que tal error ortografico del panadero que hizo ese pan. Cusco se escribe con S.
Me gusto tu relato. Ahora, tengo una pregunta: A tu familia no le gusta bailar musica peruana?
14
2007
Que hermoso que siempre tengas cada palabra adecuada para relatar este blog,...pero asi como la sierra tiene su encanto pues la amazonia tiene su mistisismos, y seria bueno que algun dia te des una vueltita por la selva y veas lo calida ( SII BIEN CALIDA ..42ºG.) Y acogedora que tbn la gente es por aca.... =)
14
2007
El frio de la sierra es mas rico que de lima y sus amaneceres mas bonitos. Porque sus panes no deberia tener la misma calidad?.
Disfruta con la familia y regresa pronto a Cusco.
Podrás contarnos algún día algo bueno o malo que hicieron los españoles en la ciudad?
Saludos.
Angel Gutierrez
14
2007
Realmente son muy divertidas las historias que cuentas, todo con tanta naturalidad que hacer ver al periodismo como una cosa sencilla, pero cuando yo quiero escribir algo no se ni por donde empezar, debe ser que tu naciste para esto, muchas felicidades y haber si uno de estos dias nos comemos un pan CHUTA
14
2007
Hola amigo Renzo, leo por vez primera tu blog y me pareció muy tierno sobre todo pk a veces cuando estamos en un terminal vemos toda clase de gente: vendedora, pasajero, canillita, lustrabotas, taxista, etc. y en verdad cada uno encierra un historia distinta. pienso k estando en cuzco, uno es más sensible a esas pekeñas cosas, weno sucede mucho en toda la serranía... es k digo no. pk lima es una ciudad tan grande k uno es nada o nadie es un gran ciudad donde todo es desconfianza antes k entablar la amistad. yo espero k te encuentres con esa señora y le digas k tu mami comio rico las chutas y espero tb un día, enhorabuena, tb encontrarme con ella.. pk no? si el mundo es enano. saludos
14
2007
Renzo,
tienes el don de escribir como dibujando lo que te acaba de pasar. Tus cronicas del Cusco y del Peru me hacen sentir muy cerca del lejano, muy lejano hogar. Gracias por tus historias que nos entretienen y hacen recordar con una sonrisa lo lindo del Peru.
Abrazos
Ursula
14
2007
Cuzco se puede escribir de las dos formas!! así q no hay error ortografico en ese pan tan delicioso de Simeona, q de solo leer se me hace agua la boca.
Me encanto la historia como todas las anteriores: soy tu fan number one
Espero q hayas pasado un lindo dia de la madre
besos
PTCHI.JIJIJI ILU
14
2007
Ese queso es lo máximo (huele a pezuña)
Saludos a tu mami ...
Un abrazo
Cacá
14
2007
Muy buena historia previa al vuelo a Lima, el pan es buenazo. Espero conocer un día Oropesa, si piensas ir me han dicho que lo mejor es en la fiesta de San Isidro (creo que asi se llama el patrón del pueblo).
Leyendo tu blog me da ganas de darme un salto de fin de semana a Cusco, espero hacerlo para el Inti Raymi.
Exitos
14
2007
Excelente tu blog , me gusta mucho porq a pesar q nunca he tenido la oportunidad d ir a Cusco es como si imaginariamene hubiera estado ahi. solo tengo una pregunta: ahora q estas en Lima, cuando volveras d nuevo al cusco? porq asi como yo, hay mucho q kieren q sigas contando mas cosas del cusco.
suerte en todos, cuidese mucho
14
2007
Hola aún mas delicioso es el pan de jurca en las festividades patronales...pero tambien el pan mollete todos inmensos.......de Waro u Oropesa.....
Salu2
Crlwaly
Carlos
15
2007
Cómete un pan trenzado de Oropesa, no tienen comparación..
15
2007
CADA VEZ ME GUSTAN MAS TUS ARTICULOS. AL COMIENZO MUY FRIOS , AHORA AL PARECER LOS SENTIMIENTOS CADA VEZ MAS AFLORARON EN TI, YA QUE ESTABS MUY LEJOS DE TU CIUDAD, LIMA. ES INEVITABLE LEERLOS Y BUENO SOLO VOLVER A DECIRLES QUE CUZCO ESTA DE MODA, ES RARO DECIRLO ASI, PERO TODO A LO QUE SE REFIERE A ESTE INCREIBLE LUGAR ME INTERESA Y A LOS QUE PUEDAN LEER MI COMETARIO PUES DECIRLE QUE VOTEN POR MACCHU PICCHU COMO MARAVILLA DEL MUNDO.
15
2007
Como no terminar con una sonrisa despues de leer tan grandiosa nota, la verdad q me es imposible olvidar el cusco, tan hermoso lugar, tan hermosa gente, tan deliciosa comida.. y esos panes.. debo decir que me costaron un poco menos.. pero despues de probarlos debo confesar q pagaria lo q me pidan si los llego a encontrar en Lima, nunca olvidare mi viaje al cusco el mejor regalo q me pudieron dar mis padres espero q ellos tengan la oportunidad d conocerlo algun dia.
15
2007
Hola te escribo desde México para felicitarte Renzo por tu excelente manera en que describes cada situación que vives, he tenido la oportunidad de viajar al Cusco y cada vez que te leo hago un nuevo viaje, creo que además de tener culturas muy similares tenemos gente muy valiosa, fíjate que no me pierdo ni uno de tus blogs, y ahora que visite nuevamente el bello Perú no perderé la oportunidad de probar ese delicioso pan, ah!! y por nada del mundo me perderé los "elotes" maíz en náhuatl,(choclos) deliciosos que hay por allá. Un abrazo muy fuerte desde México!
15
2007
Holas
Realmente eres tan amiguero todo cuzco ya son amigos tuyos. En realidad la gente en provincia son un amor siempre tiene una linda sonrisa para la gente de cualquier lugar, color, tamaño, sexo etc. Es lo lindo que tienen nuestras provincias del peru y contigo en ellas realmente trasmites esa cosa.... que no sé como decirlo que gusta mucho ojala mucha gente fuera igual que diferente.
Será hasta pronto, loquito.
Te veo bye
15
2007
Me sorprende la facilidad que tienes para hacerte amigo de las señoras que venden en la calle. Primero fue la de los "choclos mágicos" y ahora la del pan. Quién vendrá ahora?
Felicidades!!!
15
2007
El pan oropesa es tan grande y suave como el corazón de los verdaderos qosqorunas .
Espero que cunado regreses aL Qosqo, visites Oropesa, y nos cuentes a tu estilo, sobre este pueblo que desde que entras huele al divino pan.
Ya que mencionaste que las heladas ya amenazan el clima de la ciudad sagrada de los incas ¡Esèro que pruebes un delicioso plato de "kachu chuño" con su quesito, es de chuparse los dedos.
Asi como hay divesidad de comidas en cada época del año, también las costumbres , en cada época del año van de la mano y qué mejor enterarnos con tus relatos amenos, suerte.
15
2007
Hola renzo, soy un viajero empedernido, por obra y gracia de la agroexportaciòn, y como paso tantas horas fuera del hogar, mi mejor pasatiempo es leer, y encuentro que tus notas me acercan imaginariamente a ese Cusco que añoro cada vez con mas cariño, sigue asi, creo es la mejor manera de que tanta gente joven se interese por la lectura, un abrazo y sigue descubriendo para todos los connacionales sobre nuestra riqueza gastronòmica y cultural, en la cual el pan de Oropeza o "chuta" tiene un lugar muy especial.
22
2007
HOla Renzo, gracias una vez mas por trasladarme mediante tus articulos a mi Cusco..wowww jaja te dire q lo primero q me choco cuando sali del Cusco a vivir en ese entonces a la fria ciudad de La Oroya-sierra central xsiacaso- fue descubrir que el pan huaro y el chuta solo se hacian en Cuscooo( tenia once años!!!!), nunka me he acostumbrado, ni lo haré, al pan frances :S, al contrario siempre q voy a Cusco regreso con mis 5 bolsas de chuta, de huaro, de pan taparaco, de rejillas, de empanadadas,de bizcochos,etc etc ah! y eso si! jamas me ha faltado en mi cumpleaños-naci el 2 de noviembre, si el dia d los muertos- mi pan wawa!! besoss me encanta tu blog!
PD: NOOO TE OLVIDES DE IR A QOYLLUR RITTI!
Flor-cusqueña atrapada actualmente en la 3 veces coronada ciudad delos reyes.
24
2007
Buena Renzo
El Cusco tiene muchas cosas por ver, es una ciudad ilimitada de novedades.
Aprovecha para comer unos tamales cusqueños donde la Sra Marina Willis en la Plazuela de Sta Teresa (si mal no recuerdo), son los mejores del Cusco. Toma un desayuno en el mercado y come un pan serrano con natas y mermelada de sauco.
Saludos desde Australia
Albert
24
2007
Q feeling! tiene tu relato! snif! snif! snif! ;_;
pd: yo tb kiero mi pan chuta!
28
2007
Sin palabras de nuevo. Que lo máximo que eres. Nos transportas a lo más profundo desde lo más sencillo. Yo también quiero mi pannnnn.
30
2007
Se ven ricos esos panes
http://natalymeza.blogspot.com